Por que ya no consumo productos animales

Hoy les quiero compartir la principal razón por la cual yo decidí no consumir mas productos que provienen de los animales, y hasta mis productos de higiene personal lo he cambiado a productos naturales y que yo misma consuma.

Hace algún tiempo vi un documental llamado FOOD INC, el cual me impresiono de muchas maneras, y me dio la capacidad de darme cuenta, que lo que estamos consumiendo diariamente no es saludable, y tampoco razonable desde mi punto de vista. La manera en la que hoy en día se matan animales para el consumo de los humanos es horrible, la manera en que son tratados es mas aun deplorable, aparte de todo esto que es muy doloroso para mi, también estos animales cada día reciben mas hormonas para acelerar su crecimiento y los antibióticos que les colocan para las enfermedades son cada día mas fuerte. Entonces ustedes se podrían preguntan a donde van esos antibióticos y hormonas que les dan a los animales que ustedes consumen, les puedo decir que van a sus organismos y de una manera no sana. Lo podrán ver así también, cada día las mujeres en su mayorías, y hombres también están teniendo mas problemas hormonales, desbalances y hasta dificultades al momento de procrear. En el caso de los antibióticos, cada día la industria farmacológica crea alguno mas fuerte, por que el ser humano también se ha vuelto inmune a los antibióticos.

Se que todo esto es difícil de visualizarlo y para muchos genera grandes sorpresas, pero es en la realidad que estamos viviendo, y creo que es hora de como ser humanos crear consciencias, no solamente por los animales que están siendo matados y maltratados terriblemente, sino también por nuestra propia salud. Por otra parte, el darnos cuenta que los alimentos procesados están haciendo grandes daños al organismo, cada día hay químicos nuevos y nombres que nisiquiera podemos pronunciar, y todo esto lo que esta haciendo es enfermarnos cada día mas. Si retroceden unos 30 años se podrán dar cuenta que el numero de enfermos era mucho menos, y que no existían tantas enfermedades como hoy en día.

Hoy les quiero colocar este documental FOOD INC, que encontré en youtube, yo le cambie los subtítulos a español, si tienen algún inconveniente para verlo me pueden escribir un comentario. Este fue uno de los documentales que me abrió los ojos a la realidad que estamos viviendo y me hizo concientizar en relación a los productos provenientes de animales.

Y acabo de encontrar un excelente documental llamado FRESH, este si no lo pude encontrar en español, disculpen, pero creo que pueden apreciar claramente el trato que se le da a los animales en las grandes granjas o mejor dicho hoy en día industrias. El link es la palabra Fresh que los llevara a Youtube.

PD: Si tienen algún inconveniente con los vídeos, o alguna preguntan no duden en comentarme. Muchas gracias

Besos
Ari

Evento Fully Raw

El dia de ayer tuve la oportunidad, nuevamente de asistir a un evento maravilloso, aquí en Houston, Texas. Ya había asistido a este evento en diciembre del año pasado, pero en ese momento no estaba muy clara de mi estilo de alimentación. 

Hoy les quiero contar un poco de mi experiencia en este evento, y sobre la chica que sigue mi estilo de alimentación y fue por ella que llegue a la conclusión de yo seguir el estilo de alimentación crudivegano.   

Este evento se realiza en el Arboretum anda Nature Center en Houston, el evento se llama Eat It Raw, y lo dirige una chica llamada Kristina Carrillo, en el cual puedes escuchar un poco de su historia de vida personal, ella comienza la alimentación crudivegana por que fue diagnosticada con hiperglicemia, sufría de distintas cosas como variaciones en su peso, nauseas, bajos niveles de azúcar, migrañas, deshidratación, ansiedad y depresión, todo esto le ocurre a los 16 años de edad. A los 18 años de edad, comienza a cambiar su alimentación a comer frutas y vegetales, comenzando por 3 días de duraznos, en esos 3 días se sintió tan bien y sus niveles de azúcar se regularizaron, que comienza a adoptar este estilo de alimentación. También comenta que tuvo que lidiar con la parte familiar, ya que su padre es Ecuatoriano y su madre Libanesa, una combinación de comidas altas en grasas y carbohidratos no sanos. Comenta sobre el aspecto social cuando estuvo en la universidad, y como se convierte de la chica que todos hablaban a sus espaldas que comía solo frutas, a la chica que compartía sus frutas con otros, hace pijamada de frutas y batidos con sus amigas. Esto fue parte de la historia personal que nos contó. 

Actualmente ella también tiene una cooperativa en la ciudad de Houston, donde vende cajas de vegetales y frutas, estas provienen de granjas que se encuentran en esta ciudad y son orgánicas ( no contienen pesticidas). Esto le da la oportunidad a las granjas orgánicas de la ciudad a poder vender sus productos y llegarle a mas personas. Esto también tiene la ventaja que mas personas pueden beneficiarse de las frutas y los vegetales. Personalmente he ido a la cooperativa a comprar y me encantan los colores, la calidad y diversidad que se encuentran. 

Luego en el evento existió una ronda de preguntas, donde las personas podían expresar sus inquietudes sobre el estilo de alimentación crudivegana, una pregunta me llamo muchísimo la atención y la quiero compartir con ustedes. Un señor le pregunto a Kristina que como hacia ella cuando olía el olor de la carne a la parrilla o de la comida cocinada, esta pregunta la formulo con una cara como si estuviese degustando en ese momento la comida, todos nos deimos debido a su cara, pero lo que mas me gusto fue la respuesta de Kristina, y fue que la alimentación esta asociada a recuerdos y cuando realmente nos provoca una comida esta asociada a recuerdos de nuestras niñez que nos generan placer. Ella le dice si te ponen un pedazo de carne crudo sin sal y sin condimentos te lo comerías?, este chico le dice que no. Entonces ella le dijo, que tenemos que crear nuevos recuerdos con las frutas y los vegetales, esto hace que la comida cocida ya no sea un principal recuerdo. 

Luego para finalizar el el evento pudimos degustar de recetas crudiveganas, como un dulce gazpacho de sandia o patilla, una rica gigante ensalada de arcoiris con muchos colores incluido un aderezo de naranja y semillas de sésamos que Kristina hizo al momento y por ultimo un delicioso postre de fondue de chocolate con dátiles para acompañar con fresas y cerezas. 

Esta experiencia es grandiosa, ya que siempre poder aprender mas sobre el estilo crudivegano me encanta. Quiero compartir esto con ustedes para aprender el comienzo de otra persona, y como podemos retroalimentarnos de esta vivencia. Tuve la oportunidad de tomar varias fotos y aquí las comparto con ustedes. Aquí les quiero dejar las paginas de Kristina Carrillo, FullyRaw.

Pagina Web: www.fullyraw.com

Pagina Web de la Cooperativa: www.rawfullyorganic.com

Youtube: www.youtube.com/fullyrawkristina

Facebook: www.facebook.com/fullyrawkristina

Twitter: www.twitter.com/fullyraw

Mesa de la Gigante Ensalada 

Parte del aderezo y mesa de fondue de chocolate

Kristina Carrillo haciendo el aderezo de naranja y semillas de sesamo

Yo degustando el plato. 

De donde provienen mis proteínas

Una de las preguntas mas comunes que me han hecho, amigos, familiares y personas en las redes sociales, es en donde obtengo mis proteínas comiendo solamente frutas y vegetales. Primero es realmente importante para mi enséñales que el ser humano no necesita cantidades grandes de proteínas, hay muchas personas que pasan todo el día comiendo proteínas animales, lo que respeto mas no lo comparto, no solamente por que no estoy de acuerdo con la ingesta de proteína animal ( y pronto haré un post ensenadole la razón de eso), sino que yo misma he experimentado que con tan solo 10 % de proteínas al día son mas que suficiente, primeramente para nuestra salud y segundo si es el caso para bajar de peso o mantenerse. 

Les quiero decir que mi alimentación se basa en un 80% carbohidratos, 10% grasas y un 10% de proteínas. Pero no necesito comer proteína animal, ya que las frutas y los vegetales tienen todas las proteínas que necesito, y muchas veces mas proteínas de las que las personan creen comer con las proteínas animales. Yo si como proteínas no las he eliminado de mi dieta, ni pienso eliminarla, pero si no la como de las cantidades que todo el mundo esta acostumbrados o con los alimentos que usualmente le decimos proteínas. 

Yo en mi alimentación escogí y recomiendo solamente, frutas y vegetales, ya que estos tienen proteínas, carbohidratos, algunos grasas, fibras, minerales y vitaminas. Tienen todos los ingredientes esenciales para una alimentación saludable. Por que mi decisión de vida, es no comer alimentos que contengan químicos transformados por el hombre, o proteínas animales que tengan millones de antibióticos y hormonas inyectada a los animales. En este post les aclaro que no me he olvidado de mis proteínas, y que por comer frutas y vegetales no tengo menos músculos o me he sentido mal con eso. Solo tengo una alimentación mas limpia y saludable para mi vida. 

En las imágenes que les voy a mostrar a continuación podrán ver la cantidad de proteínas que tienen algunos vegetales y algunas frutas. Se podrán dar cuenta que si obtengo proteínas, pero de una manera muy diferente a la conocida y común utilizada por todos. 

En esta primera imagen pueden apreciar la cantidad en gramos de proteínas que tienen cada una de estas frutas. (1 cup significa 1 taza)

Y esta imagen me causo una impresión muy grata y se que ha ustedes le asombraran, están son las cantidades por % de proteínas que tienen estos vegetales, y en todos los casos es mas que la proteína que puede tener la carne, el pollo y los huevos. 

Receta: Falso "Arroz"

Hoy les tengo una receta que a mi particularmente me encanto, es una receta distinta con nuevos sabores y creo que es algo distinto para todos. Creo que cada día las recetas van innovando y cambiando, siempre tienen sabores que ya conocemos, pero el secreto esta en crear, sabores y texturas diferentes. Para paladares que realmente disfruten otros sabores y requieran algo innovador.

Este arroz es Raw, ya que se hace con coliflor crudo, esta es una de mas maneras que se puede hacer, pero en su el arroz es puro coliflor de hay cada uno pueden jugar con sus sabores y vegetales de preferencia para acompañarlo. Siempre les he comentado, que hay que buscar hacer con lo que tenemos nuevas recetas. No necesariamente tienes que ir a comprar un ingrediente en especial, trabaja con lo que tengas y crea tus sabores, tus texturas hasta tus olores preferidos de alimentos.

Aqui les dejo la receta, para que lo puedan hacer y me cuenten que les parece.

Falso "Arroz"

Ingredientes:

- Media cabeza de coliflor
- 1 taza de guisantes o le pueden poner maíz (o los dos)
- Media taza de zanahoria rayada
- Media taza de jugo de limon fresco
- Ralladura de limon *opcional
- 2 Cucharaditas de comino
- 2 cucharaditas de maple syrup o stevia (lo que utilicen para endulzar)
- 1 cucharadita de jengibre *opcional
- Media taza de mani o cualquier nuez que desee
- Sal y pimienta al gusto

Preparación para: 4 porciones
Tiempo de Preparación: 20 minutos

Preparación

- Lavar muy bien el coliflor, secar y colocar en procesador de alimentos, procesar hasta que vean la consistencia y la forma del arroz. ( verán en la foto como debe de quedarles)
- A el arroz de coliflor colocarle, los guisantes ( o cualquier otro acompañante que desee), la zanahoria y los manís,.
- En una taza se une el jugo de limon, la ralladura del mismo, el comino, el maple syrup, el jengibre, la sal y la pimienta. Este liquido se une con el coliflor.

Con estos simples pasos tendrán un arroz a base de coliflor muy saludables, y los pueden comer a cualquier hora del día, lo mas importante es que incluyen vegetales. Si le hacen modificaciones cuenten como les salió y si les gusta.

Receta de la semana

El dia de ayer les quería hacer este post pero tuve problemas con el internet, y casi todo el día no tuve el servicio. Pero hoy les quiero poner una ensalada deliciosa, no es Raw es Vegan, pero igualmente me encanta ponerle diversas recetas para que ustedes elijan lo que mas prefieran o mas le ayude. Quiero aprovechar este post para decirles, que mi estilo de alimentación no tiene que ser el de ustedes, solo que promuevo comer mas vegetales y frutas, ya que por experiencia propia me he sentido mejor y ha ayudado a mi salud. Pero si ustedes deciden tener una alimentación mas vegan o vegetariana me parece excelente, lo mas importante de todo es que lo hagan sentirse bien, con mucha salud y energía.  Por esa razón no solo coloco recetas Raw, sino de otro tipo ya que creo en la diversidad, y entiendo que no todos pueden comer solamente frutas y vegetales. En muchos países estos son caros o no todo el tiempo se consiguen, entonces los invento a ser creativos en sus platos, para utilizar lo que consigan, ajustado a su presupuesto y ayudando a su salud. 

Receta: Ensalada Yellow Coliflor 

Ingredientes: 

 - Una cabeza de coliflor (Donde estoy encontré uno amarillo hermoso)

- 1 pizca de pimienta Cayena 

- 1 cucharadita de comino 

- 1 cucharadita de canela 

- 1 cucharadita de jengibre 

- 3 cucharadas de aceite de oliva o el que utilices frecuentemente 

- 1 taza de lentejas, las que prefieras y mas te gusten 

- 10 dátiles, ciruelas o pasas ( lo que consigas)

- 1 cebolla pequeña *opcional

- 1 cuñado de almendras ( o las nueces que desees)

- 4 tazas de mix de lechugas o espinacas 

Para el dressing o aderezo 

- 2 cucharadas de crema de tahini ( esto es las semillas de sesamo molidas se crea una pasta)

- 1 cucharada de miel o agave 

- 1 cucharada de zumo de limon 

- 2 cucharadas de agua

Tiempo de Preparación: 30 a 45 minutos 

Preparación para: 2 personas 

Preparación: 

- Primero lavar bien el coliflor y desmembrarlo en pequeños arbolitos y colocar todos estos en una bandeja, como la de hornear galletas. Unir la pimienta Cayena, el comino, la canela, el jengibre y el aceite de oliva, con esta mezcla liquida cubrir los coliflores, que queden de un color amarillo. Llevarlos al horno a 220 C, por 20 a 25 minutos aproximadamente, o hasta que los vean dorados. 

- Cocinar las lentejas de tu preferencia, de la manera que las hace comúnmente, puede ser con agua y algunas hojas de laurel. 

- Luego en un bowl colocar las 4 tazas de lechugas o espinacas, cortar la cebolla y colocarla, cortar los dátiles y las almendras y agregar todos juntos. En este mismo bowl agregar las lentejas ya cocinadas y los pequeños arbolitos de coliflor que fueron al horno. Mezclar bien todos estos ingredientes. 

- Por ultimo para el aderezo unir todos los ingredientes, la crema de tahini, la miel, el zumo del limon y el agua. Este aderezo agregar a todos los ingredientes que se encuentren en el bowl. Tendrán una deliciosa ensalada, con distintas texturas y sabores. 

PD: Si algunos de los ingredientes de esta ensalada no los consiguen, jueguen con otros ingredientes y sabores que mas les gusten. Lo importante es la variedad y grandes combinaciones. Que la disfruten y luego me cuentan si les gusto o las cambios que les hicieron. 

Besos, 

Ari 

Cuando estamos de viaje

La semana pasada deje un poco abandonado mi blog por que viaje a Mexico, exactamente a Mexico DF, es un país que he visitado desde muy pequeña. Es un país muy pintoresco con una cultura hermoso y vale la pena totalmente visitarlo. Debido a mi viaje pensé en darle a ustedes distintos tips cuando tienes que viajar, y tienes una alimentación crudivegana o vegetariana, que cosas puedes hacer. 

Lo primero que te recomiendo es si puedes llevar algunas cosas claves al país donde vas mucho mejor, por ejemplo yo me lleve algunos dátiles que son fáciles de comer de merienda o cuando no encuentres tus alimentos. 

Lo siguiente es encontrar un supermercado, mercado ambulantes, mercaditos, tianguis( como le dicen en Mexico) cualquier sitio donde encuentres frutas y vegetales, podrás encuentrar algunos que conozcas y otros típicos del país. La parte interesante es probar y conocer nuevas frutas. 

No te pongas a buscar frutas o vegetales específicos que ya conozcas, busca los de épocas de el país que vayas, crea menús y batidos que puedas hacer con ellos.  Siempre se los he dicho cuando se come crudivegano se tienen que ser muy creativo y adaptarse a lo que encuentras a donde vayas. 

Un tips muy importante, es que cuando estas en otro país se nos olvidan nuestras rutinas. Por eso yo me lleve mi botella de agua para no olvidarme tomar agua en donde me encontraba. 

El ejercicio cuando estas de viaje, es un poco complicado para algunas personas, si te encuentras en un hotel es mucho mas fácil, casi todos tienen gimnasios donde puedes entrenar aunque sea una hora levantandote un poco mas temprano que los demás. Si se encuentras en casa de algún familiar, puedes salir a correr a un parque cercano, o simplemente hacer varios ejercicios en casa. 

Se que cuando te vas de viaje, queremos probar las diversidades de comidas que estos tienen. Pero nunca debes olvidar todo el esfuerzo que has puesto anteriormente, y no vale la pena perder el rumbo por varias semanas o días que estarás fuera de tu país. Pienso que cuando estas completamente convencida de lo que estas haciendo, y vez tus resultados, por mas comidas deliciosas y países que visites siempre recordaras tu norte. 

Para viajar solo necesitas un poco mas de planificación y disfrutar tu estadía al país que vaya. Ir a un país no significa solamente comer, sino conocer, vivir nuevas experiencias. Acuérdense que el comer no es el centro de tu vida, es parte de. Te agradara muchísimo comer frutas nuevas, vegetales típicos del país y probar sabores que antes no habías experimentado. 

Esta semana tendrás mas recetas y muchas cosas nuevas. Aquí les dejo una foto de Mexico DF, Se llama El Angel y se encuentra en el paseo la reforma. 

Ejercicios

Este es un tema del cual existen mitos, diversidades y opiniones. Pero sin embargo todos coinciden que una de las cosas importantes que debe hacer una persona en el día es hacer ejercicios. 

En la forma que yo estoy comiendo no es diferentes, cuando comes Raw o Crudivegano tienes que realizar ejercicios, ya que cuando comes frutas obtienes calorías a lo largo del día, mínimo en un día unas 2000 calorías. Si te propones a bajar de peso la única manera es que a lo largo del día quemes mas de esas 2000 calorías que ingeriste. 

El realizar ejercicios no es solo para adelgazar, verse bien, pensar que estarás musculoso o súper definido. Es mas allá de todo esto, es por SALUD, que es el aspecto mas importante que debes considerar. He escuchado muchas personas decir que les da flojera, o que realizan ejercicios y no les da resultados ( en esto me incluía), pero para lo que les da flojera que es una hora o dos al día de ejercicios mas bien esto te dará mayor vitalidad y para los que no le ven los resultados es por que no realizan suficiente ejercicio para todas las calorías que consumen en el día. 

El siguiente aspecto es que pensamos que tenemos que estar en un gimnasio para hacer ejercicios. Pues les cuento que todo los meses en los que he cambiado mi alimentación no he pisado un gimnasio todo ha sido desde mi casa. Este es un viejo y anticuado mito de que hay que estar en un gimnasio para ejercitarse. Les digo una cosa nunca me han gustado los gimnasios ya que solo en pensar en salir de la casa, hacer las rutinas y luego cansada volver a casa, eso a mucho no les gustan o no tienen tiempo. Hoy en día hay muchísimos ejercicios que se realizan en casa, efectivos y puedes trabajarlo con tu propio cuerpo. 

Pronto yo misma les pondré vídeos de algunos de los ejercicios que hago en casa, para que se puedan ayudar.  Estarán pensando que necesitan equipamientos especiales para hacer tu gym en casa, pero no con algunas cosas que tienes en casa se logra perfectamente. Algunos de estos implementos pueden ser: un hula hula, botellas llenas de arena, cuerda de salto, sillas y la música que mas te guste. 

En esta epoca cada día hay que ser mas creativos, hacer cosas nuevas y novedosas. Si algo no te gusta, busca la vuelta a que te guste. El ejercicio es parte de tu cambio, entonces si de verdad lo quieres lograr lo vas a hacer sin excusas. Cada día piensa que con el ejercicio no solo te veras estupendo sino te sentirás estupendo. 

Existen millones de estudios que apoyan que el ejercicio ayuda al estrés diario, a aumentar los niveles de felicidad y a mejorar la salud. Entonces no esperes mas busca ejercicios en internet, vídeos de los ejercicio que mas te agraden y realizalos. Tomate este tiempo solamente para ti y no le pongas excusas. 

Hoy les quiero poner la foto de mi nuevo instrumento de ejercicio. Es excelente y súper divertido, me sorprendí cuantos vídeos hay en youtube de ejercicios que se pueden hacer con un TRAMPOLIN. Si pueden adquirirlo lo recomiendo al 100% he aumentado mi rutina de ejercicios por que lo divertido. Busca TU tu ejercicio mas divertido y realizado. 

Adicción+Problemas=Comida

El dia de ayer vi un programa en la televisión que me inspiro a crear este post, el programa consistía en que dos entrenadores escogen a una personas que sea obesa, para en el margen de un año lograr que esta persona llegue a su peso ideal. Ya he visto varias transformaciones que han hecho estos entrenadores y son sorprendente. Pero lo que mas me ha marcado es el comienzo de todos los programas, ya que todos siguen un patrón de problemas en sus vidas personales, ya sea de perdidas, problemas de parejas o con la familia. Ese día me pregunte que hay detrás de la obesidad o el sobre peso de una persona? 

Detrás hay, la adicción que se tienen a las comidas mas el componente mas fuerte que es los problemas que te rodean. Cada día mas las personas comen por distracción ya que se encuentran aburridas, o por ocultar problemas personales por que la comida es el refugio para ello. 

Que pasa con los alimentos que nos gustan? Estos los comemos mas que todo en momentos donde estamos tristes, aburridos o solos. Ellos generan en nosotros sensación de bienestar, causa gran alegría y cambia la composición de nuestro organismo cuando los consumimos, esto da por resultado que volvemos ha estar "felices". 

Pero también me pregunte a costa de que es esta "felicidad"? Es una felicidad pasajera, ya que en el momento que te veas en un espejo y no te guste a ti ( no a los otros) lo que vez en el, en ese momento te daras cuenta que es un felicidad momentánea y que mas vale tu salud que los alimentos que consumiste por la situación que estabas teniendo. 

Este es un tema muy amplio y que toca la vida de cada uno, por que todos estamos inmersos en problemas o circunstancias que nos afectan. Pero ese habito de comer, cuando estamos tristes, solos o nos sentimos mal hay que sustituirlo. 

Le hablo de sustituirlo y no eliminarlo por que es mas fácil, colocar un habito nuevo que erradicarlo por completo. Les propongo que el día que estén tristes, que alguna situación en su trabajo, hogar o escuela los haga sentir apagado o simplemente estén solos, busquen la fruta que mas les parezca deliciosa y siéntense a disfrutar todo el favor que tiene si es dulce o acida, la que sea solo disfrutenla. 

Todos en estas vida pasamos por momentos difíciles, pero hay herramientas para afrontarlos sin perder tu salud. Se mas consiente de los hábitos que tienes en el día, y si esto te ocurre ve a tu nevera y busca a tu mejor aleada la FRUTA, no busques chocolates o chucherías. 

Este es un gran paso, que si vamos cambiando este habito poco a poco en nuestras vidas, les aseguro que dentro de algunos años no existirá gente con obesidad. A veces no comemos por el simple hecho de comer, sino comemos por millones de razones hasta por estar deshidratados. Entonces no esperes mas para sustituir un habito, poco a poco, colocando metas a corto, mediano y largo plazo. Te aseguro que en unos meses el habito estara sustituido a alimentos mas saludables y favorables, no solo a tu peso sino a tu SALUD que es lo mas importante 

Hoy les quiero colocar un video que creo que va muy bien con este post, es de una canción que se llama "Happy" que significa feliz de Pharrell Williams, esta canción con solo escucharla te llena de energía, pero este video también es una linda iniciativa de chicos en Venezuela - Coro, que crearon un video en base a esta canción. Espero que lo disfruten.

                                         

Gracias por su apoyo y sus visitas en mi blog 

Besos, 

Ari  

Tips para ir al Supermercado

Hoy les quiero poner algunos tips importantes que debes considerar cuando vas al supermercado, y quieres empezar a comer de manera mas saludable e incluyendo mas frutas y vegetales. Existe un dicho que es la salud entra por la boca, creo que este dicho resume que es importante estar consiente de lo que comemos. Estos tips que te proporcionare facilitaran tu visita al supermercado. El supermercado para todos es el sitio de descontrol, ya que nos encontramos tantas tentaciones que siempre caímos en algunas. Hoy les enseñare en como no caer en tentaciones y enfocarte en los alimentos que te proporcionan SALUD. 

1. No compres comida, que a tu bisabuela no le parezca comida. Ponte a imaginar que vas al supermercado con tu abuela o bisabuela y agarras un tubo de helados con miles de colores y tu abuela no reconoce. Ya que estos son alimentos nuevos que son mas procesados. 
2. Evita los alimentos que contengan ingredientes que un niño de primera no pueda pronunciar. Propionato de calcio? Sulfato de amonio? Digliceridos etoxilados?, estos químicos no los tienes tu en tu alacena para cocinar con ellos, entonces por que permitir que las grandes industrias lo utilicen para tus comidas?
3. Evita los productos que contengan el dichoso Jarabe de Maíz. El jarabe de maíz es rico en fructuosa y es mas perjudicial en la salud que la misma azúcar. Pero no solo eso, sino que este componente es modificado genéticamente lo que lo hace peor para el humano. 
4. Evita los alimentos que entre sus 3 primeros ingredientes digan cualquier tipo de AZUCAR. Tanto las azúcar " y que light" como el azúcar normal y refinada contienen millones de químicos perjudiciales. En las etiquetas los ingredientes aparecen en orden, el primero es el que tienen la mayor cantidad y el ultimo la menor cantidad. Entonces si adquieren estos ingredientes lo que están consumiendo en su mayoría es azúcar. 
5. Evita los productos que en las etiquetas contengan mas de 5 ingredientes. El numero que elijas de ingredientes es arbitrario, pero cuantos mas ingredientes mas probable es que se haya sometido a alto grado de procesamiento. 
6. Evita los productos que afirmen ser Saludables o Light. Para que un producto afirme en su envase ser light, debe pasar por muchos requerimientos y esto solo lo pueden hacer las grandes industrias, lo cual podemos decir que contienen mas químicos. Poseen mas ciencia moderna para lograr que estos alimentos se consideren saludables. 
7. Evita los productos que digan bajos en Grasas. Es lo mismo que la anterior, estos productos que afirman ser Light, le pueden bajar el nivel de grasas, pero el azúcar es aumentada. Por eso muchas personas que los consumen en vez de bajar de peso, todo lo contrario suben. Y lo peor de todo son nocivos para la salud. (particularmente todos saben horribles).
8. Evita los alimentos que fijan ser lo que en realidad no son. Quesos que no son quesos, edulcorantes que no son azúcar y carnes que no es carne. Estos alimentos para transformarlos en lo que realidad no son tienen mas de lo mismo QUIMICOS. 
9. Evita alimentos que veas anunciados en la televisión. Esto debe sorprender a muchos, pero es así pocos son los que tienen la capacidad de promocionar sus productos por los medios de comunicación, entonces estas grandes industrias pueden hacer esto pero al costo de que sus ingredientes son químicos en su mayoría. 
10. Compra en los zonas periféricas o externas y alejate del centro del supermercado. El por que es que en el centro de los supermercado se encuentran los alimentos procesados y en los extremos se encuentras los alimentos no procesados y mas sanos. 
11. Compra solo alimentos que se acabaran pudriendo en tu alacena. En resumen los vegetales y frutas son los principales, lo que no se pudren en tu alacena tienen químicos para que no pase. 
12. Compra solo alimentos que puedas imaginarte creciendo en un campo o que puedas comer crudos.
13. No compres nada que haya sido cocinado en sitios donde todo el mundo lleve mascarillas quirúrgicas. 
14. Si procede de una planta puedes comerlo, si lo han fabricado en un planta NO.
15. No compres comida que te la sirvan por la ventanilla del coche. ESO NO ES COMIDA.
16. No compres comida que en todos los idiomas se pronuncie igual ( Big Mac, Cheetos o Pringles)
17. Por ultimo y no menos importante, Siempre que puedas alejate del supermercado. Visita mas mercados locales o granjas. Estos tendrán cosas sanas, crudas y con 0 químicos. 

Espero que estos tips les puedan servir de gran ayuda para cuando van al supermercado. Pueden hacer una lista de ellos y cuando vayan al súper hagan la prueba de cuantos de los productos que comúnmente utilizas contienen estos puntos. Te sorprenderás de la cantidad de productos que comes que son grandes NO NO para tu SALUD. 

Besos, 

Ari